Bitawiri - Cestrum latifolium

De bitawiristruik met zijn kleine groene bladeren is in Suriname een geliefkoosde groente. Ook hier lopen de meningen over de herkomst uiteen. Laten we het er maar op houden dat het gewas vanuit Afrika meegenomen is naar Suriname. In Kameroen is het een nationale gerecht. Deze feiten versterken mijn idee over de oorsprong. De jonge bladeren worden eventueel ontdaan van de hardere nerf en gestoofd of geroerbakt gebruikt. Daarnaast is het ook een middel tegen buikpijn. Evenals veel Surinaamse groenten heeft het een bittere smaak.

Hoewel zaad wordt aangeboden is mij geen teelt uit zaad bekend. Wel zijn er buiten de handel om jonge planten te koop. Of dit stekken zijn of zaailingen is mij onbekend. Deze zijn echter in ons klimaat eenjarig, want ze hebben echt warmte nodig Dus een koude kas is net voldoende, maar beter is een verwarmde kas. Dit gewas is absoluut niet winterhard, Zelfs in huis komen ze nauwelijks de winter door. Door regelmatig de toppen af te knippen werkt men vertakking in de hand.